Kokos torta sa borovnicama

 

Sezonu Borovnica treba iskoristiti, prava su super hrana, bogat izvor vitamina i minerala, kalija, vitamina C, B6 i K i sa samo 57 kcal na 100 g.

U nastavku recept 😊

 Podloga:

©       200 g orašida, kombinirala sam 100 g oraha i 100 g badema

©       Šalica od 2 dcl datulja

©       100 g kokosovih mrvica

©       1 žlica kakaa

©       2-3 žlice otopljenog kokosovo ulja

Orahe i bademe ubaciti u blender i u sitniti, datulje sam potopila u vruću vodu na par minuta jer ih je lakše izblendati, dodati ostale sastojke i izmiješati u blenderu. Smjesu utisnuti u kalup, moj izbor ovaj put je bila torta.

 

Krema:

©       Kokosova krema samo gusti dio (rashladiti u hladnjaku)

©       3-4 žlice maslaca od badema

©       2-3 žlice meda/javorovog sirupa

©       1 žlica otopljenog kokosovog ulja

©       100 g borovnica

Čokoladni preljev:

© 2-3 žlice javorovog sirupa 

©       1 žlica kakaa

Izmješati i preliti preko torte :)

Sve sastojke sjediniti u blenderu, borovnice dodati pred kraj. 

Kremu preliti preko podloge i ostaviti u hladnjaku 2-3 sata. 

Ukrasiti svježim borovnicama i čokoladnim preljevom.