Sweet&fit: Tart

Prikazani su postovi s oznakom Tart. Prikaži sve postove

subota, 27. siječnja 2024.

ČOKOLADNI TART S JAGODAMA

Podloga:

Datulje potopiti u vruću vodu cca 10 minuta da omekšaju, puno je lakše s njima onda raditi dalje.

Prvo usitniti suhe sastojke, bademe i kakao. Dodati ostale sastojke, ocijeđene datulje i kokosovo ulje. Biljno mlijeko dodajte ako je smjesa sipka, mora se lijepo dati utisnuti u kalup. I slobodno ako vam nije dovoljno slatko dodajete 1-2 žlice meda/javorovog sirupa. Ali probajte prije dodavanja obavezno. Utisnuti u kalup i ostaviti u hladnjaku dok pripremate kremu i voćni dio.

Voćni dio:

Jagode isjeckati na sitne kockice i posipati šećerom, ostaviti par minuta da puste sok. Rasporediti po podlozi.

Krema:

Konzervu kokosovog mlijeka staviti u hladnjak da se odvoji gusti sloj kreme, otopiti čokoladu i malu ju rashladiti. Povezati sa kokosovom kremom i pažljivo rasporediti preko sjeckanih jagoda.

Za dekoraciju iskoristiti još 100 g svježih jagoda ili voća po izboru.

Ostaviti preko noći u hladnjaku i poslužiti. 😊

petak, 24. studenoga 2023.

Mini baklavice

Ništa neću puno pisati, samo ću reći isprobajte 😊

Tijesto:

Bademovo i zobeno brašno možete napraviti i sami kao i ja, u el. Mlinčiću samljeti, dosta povoljnija varijanta, pogotovo što se tiče bademovog brašna.

Izmiješati sve sastojke i puniti mini kalupe za tart ili možete koristiti i kalupe za muffine.

Meni je količina bila za 8 kalupa.

Punjenje od badema:

Sastojke izmiješati i rasporediti u kalupe.

Punjenje od pistacija:

Pistacije sitno isjeckati i pomiješati sa ostalim sastojcima. Rasporediti po kalupima.

Peći cca 20 min na 170 stupnjeva ili prilagoditi jačini pećnici do lijepe zlatne boje.

Toplo preliti sokom jedne naranče pomiješane sa jednom žlicom meda.

Ja uvijek imam ekipu koja je spremna isprobati nešto novo, sa baklavom su bili oduševljeni tako da se definitivno bude radila ponovno. 😊

nedjelja, 29. listopada 2023.

RED AND WHITE TART

Mala pauza od bundeva, ali nisam još gotova s njima.

Na red je došlo nešto malo nježnije, bijela čokolada i maline. Možda je izgledom malo božićna, ali nisam mogla čekati toliko dugo da ga ne podijelim s Vama 😊

Tart je jako jednostavan za napraviti, što budete i vidjeli u videu koji dijelim s vama 😊

Podloga:

Bademe preliti kipućom vodom i ostaviti 5-10 min te ih oljuštiti. Bademe sam se odlučila ljuštiti kako bi dobila što svjetliju podlogu, ali nije obvezno. Sve sastojke usitniti u blenderu. Utisnuti u kalup za tart sa odvojivim dnom. Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva i peći podlogu 10 min.

Krema 1

Zamrznute maline zagrijati u mikrovalnoj 5-10 minuta, izgnječiti ih i dodati chia sjemenke i med ili agavin sirup. Premazati preko podloge.

Krema 2

Otopiti posebno kakao maslac, posebno čokoladu, malo prohladiti i povezati, dodati kokosovu kremu samo kruti dio, koju ste prije držali u hladnjaku. Izmiješati sastojke da se lijepo sjedine i dobijete glatku strukturu. Premazati preko ohlađene podloge i kreme od malina. Ostaviti u hladnjaku preko noći da se lijepo rashladi. Ukrasite prema vlastitom izboru, moj izbor su bili ribizli, komadići bijele čokolade i grančice lavande.

Okus je vrh, spoj malina, bijele čokolade i badema je sve, s jedne strane puni okus kreme kokosa i čokolade, s druge strane ublažen kremom od malina i upotpunjen podlogom od badema i datulja. Neću Vam ništa više pisati, probajte i javite dojmove 😊

Dobar tek

srijeda, 13. rujna 2023.

AVOCADO TART SA DŽEMOM OD KUPINA

Meni jedna posebna torta, rođendanska, za jednu posebnu osobu, na prvu, možda neobične kombinacije ali kada se okusi izmiješaju, dobije se torta za koju će se uvijek tražiti još 😊

Tijesto:

Pomiješati sve sastojke, umijesiti tijesto dok ne postane homogeno, prema potrebi dodati još malo brašna, ja sam dodala zobeno. Razviti ili utisnuti u kalup za tart sa odvojivim dnom da se kasnije može lakše izvaditi iz kalupa. Peći u pečnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Džem od kupina sa chia sjemenkama:

Kupine sam imala smrznute pa sam ih prokuhala 20-ak minuta, dodati chia sjemenke i med. Džem sam napravila prvi i ostavila malo da se ohladi. Premazati preko podloge.

Krema:

Čokoladu otopiti sa kokosovim uljem, avocado, med, vaniliju i kakao izmješati u kremu i dodati otopljenu čokoladu. Premazati preko ohlađene podloge i džema. Ostaviti u hladnjaku bar tri sata prije posluživanja. Kod tijesta sam odvojila mali dio i ispekla oblike za dekoraciju kasnije.

Dobar tek

Sweet&fit

subota, 27. siječnja 2024.

petak, 24. studenoga 2023.

nedjelja, 29. listopada 2023.

srijeda, 13. rujna 2023.

Prijavi zloupotrebu

Oznake