Sweet&fit: Jesen

Prikazani su postovi s oznakom Jesen. Prikaži sve postove

srijeda, 15. studenoga 2023.

KESTEN ČOKOLADNA TORTA

Danas dijelim s vama tortu s kestenom i čokoladom, malo da se maknemo od bundeva, ali još nisam s njima završila :) .

Tri okusa, kesten i dvije čokolade, ne znam koji bih izdvojila kao najbolji. Zato vama prepuštam da isprobate i odučite sami 😊

Podloga:

Sastojke usitniti u blenderu, da se može lijepo utisnuti u kalup. Koristila sam kalup promjera 18 cm, ali nije uvjet naravno, o promjeru Vam ovisi i visina same torte 😊

Krema:

Otopiti kako maslac i obje čokolade i ostaviti da se malo prohladi. Kokosovu kremu izmiješati sa kakao maslacem, rasporediti na tri dijela, jedan neka vam bude malo manji i u njega umiješate kesten pire. Ako niste uspjeli naći nezaslađeni kesten onda Vam ne treba agavin sirup. U ostala dva dijela umiješate u jedan bijelu a u drugi tamnu čokoladu, agavin sirup rasporedite po slojevima, probajte i prilagodite količinu sebi da vam ne bude preslatko. Na podlogu stavite prvo kremu sa kestenom jer je najčvršća, na nju bijelu pa tamnu kremu. Cijelu tortu sam prelila čokoladnim preljevom od kakaa i agavinog sirupa i pola posipala pečenim lješnjacima.

Ostaviti tortu preko noći u hladnjaku da se dobro ohladi i stegne i drugi dan uživajte u okusu i javite dojmove. 😊

petak, 10. studenoga 2023.

SLATKI KRUH OD BUNDEVE – PUMPKIN BREAD

Kruh od bundeve sa punjenjem od krem sira i streuselom (mrvičasti preljev od brašna, šećera i maslaca).

Ovaj kruh je pravi jesenski desert. Može biti tako dobar doručak uz šalicu toplog napitka ili savršeni desert za druženje sa prijateljima i uživanje u okusu.

Sastojci za kruh:

Prvo pomiješajte sastojke za laneno jaje i ostavite da odstoji cca 5 min.

Meni je ostalo pečene bundeve tako da nisam imala pripremu oko toga, ali ako morate peći bundevu, pecite oko sat vremena na 200 stupnjeva, mora biti mekana kada ju probate vilicom.

Pomiješajte sve suhe sastojke, posebno pomiješajte mokre sastojke i povežite smjesu. Pola rasporedite u kalup koji ste obložili papirom za pečenje.

Punjenje od krem sira:

Izmješajte sastojke i rasporedite na polovicu smjese za kruh, preko toga rasporedite drugi dio smjese.

Preljev za streusel (mrvičasti preljev):

Kokosovo ulje mora biti hladno, prstima izmiješajte sastojke, mora ostati grudičasto. Rasporedite po vrhu kruha i pecite 50-60 minuta na 170 stupnjeva ili prilagodite svojoj pečnici.

Dobar tek 😊

utorak, 24. listopada 2023.

KUGLOF S OKUSOM JESENI

Jesen je moje najdraže godišnje doba, nestvarne boje, okusi plodova koje nam priroda daje, jednostavno ih želim iskoristiti maksimalno. A sezona bundeva znači samo jedno, još jedan kolač s njima.

Biskvit:

Hokaido tikvu izrežite na četvrtine, očistite od koštica i pecite , 180 stupnjeva cca 45 min, probajte vilicom, mora biti mekana. Ostaviti da se ohladi, odvojiti od kore i izblendati do kremaste strukture.

Lješnjake ispržiti i očistiti, usitniti u blenderu isto kao i datulje sa vodom. Izmiješati sve sastojke i puniti kalup za kuglof-

Peći na 180 stupnjeva 45 minuta ili zavisno od pećnice,

Po želji možete preliti čokoladom i posipati prženim lješnjacima.

Ja sam koristila preljev od kakaa i agavinog sirupa i posipala sjeckanim košticama bundeve i listićima badema.

Sweet&fit

srijeda, 15. studenoga 2023.

petak, 10. studenoga 2023.

utorak, 24. listopada 2023.

Prijavi zloupotrebu

Oznake